Sự phong phú của ẩm thực Sài Gòn, có thể thấy từ trong các con hẻm, quán ăn vỉa hè đến không gian sang trọng của nhà hàng.

Phở

Phở ở Sài Gòn được nêm nếm hơi ngọt nhẹ theo khẩu vị người miền Nam và ăn kèm nhiều loại rau thơm (lá quế, ngò gai, ngò ôm), giá trụng, tương đen, tương đỏ. Có nhiều biến tấu phở như: Phở bò, phở gà, phở xào, phở thêm trứng chần, phở trộn, phở cuốn,…

Gợi ý địa điểm

• Phở Dậu
  Cư Xá 288, Hẻm 288 M1 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
• Phở Việt Nam
  66 Trần Quốc Toản, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
• Phở Hòa
  260C Pasteur, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
• Phở Phú Gia
  146E Lý Chính Thắng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
• Phở Tàu Bay
  433 – 435 Lý Thái Tổ, Phường 9, Quận 10

Cơm tấm sườn bì chả

Cơm tấm là sự hòa quyện giữa mới và cũ của Sài Gòn, thể hiện tinh thần cởi mở và sáng tạo ẩm thực của thành phố này.

Gợi ý địa điểm

• Cơm tấm Ba Ghiền
  84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận
• Cơm tấm Minh Long
  607 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Hưng, Quận 7
• Cơm tấm Tú Mập
  389 Đồng Đen, Phường 12, quận Tân Bình
• Cơm tấm Ba Há
  389 Hưng Phú, Phường 9, Quận 8
• Cơm tấm Mộc
  85 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1

Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì được xem là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Chiếc bánh baguette của Pháp được cải biến dưới bàn tay của nghệ nhân Việt để trở thành loại bánh mì độc đáo đậm chất Sài Gòn.

Gợi ý địa điểm

• Bánh mì Huynh Hoa
  26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
• Bánh mì Hoà Mã
  53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3
• Bánh mì Như Lan
  68 Hàm Nghi, Phường Bến Nghé, Quận 1
• Bánh mì Bảy Hổ
  19 Huỳnh Khương Ninh, Phường Đa Kao, Quận 1

Bún mắm

Bún mắm là món ăn mang phong vị miền Tây. Thành phần đặc sắc nhất
của món ăn này, cũng là đặc sản phải thử của vùng sông nước, chính là mắm.

Gợi ý địa điểm

• Bún mắm Lệ
  77/19 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10
• Bún mắm Cô Bông chợ Tân Định
  124 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1
• Bún mắm 444
  369 Lê Quang Định, Phường 5, Quận Bình Thạnh
• Bún mắm 144
  144 Khánh Hội, Phường 6, Quận 4

Bánh xèo

Bánh xèo có vỏ bánh bằng bột gạo hòa với nước nghệ, cốt dừa, cùng nhân
bánh làm từ tôm, thịt heo, đậu xanh, hành tây và giá đỗ.

Gợi ý địa điểm

• Bánh xèo Đinh Công Tráng
  46 Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1
• Bánh xèo tôm nhảy Thanh Diệu
  164 Nguyễn Thị Nhỏ, Phường 15, Quận 11
• Bánh xèo Bà Hai
  49 Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 15, Quận Phú Nhuận
• Bánh xèo Thanh Phương
  31/6 Hoàng Hoa Thám, Phường 13, Quận Tân Bình

Bún bò

Bún bò ở Sài Gòn có nhiều biến thể, từ hương vị nguyên bản của bún bò Huế đến những biến tấu mới lạ.

Gợi ý địa điểm

• Bún bò Xưa
  48 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
• Bún bò Huế Hạnh
  135 Bành Văn Trân, Phường 7, Quận Tân Bình
• Bún bò Huế Gia Hội
  Lữ Gia – 14 Đường Số 2, Phường 15, Quận 11
• Bún bò Gánh
  110 Lý Chính Thắng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3

Hủ tiếu

Hủ tiếu Sài Gòn có nhiều phiên bản như: Hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu cá, hủ tiếu xào khô,…

Gợi ý địa điểm

• Hủ tiếu Nam Vang Liến Húa
  381 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3
• Hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt
  34 Cô Bắc, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1
• Hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán
  122D Cách mạng Tháng 8, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
• Hủ tiếu Nam Vang Phú Quý
  84 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10

Ốc

Ốc ở Sài Gòn rất đa dạng, như ốc hương, ốc bươu, ốc gạo, ốc giác, ốc mỡ, ốc móng tay,… chế biến thành ốc xào dừa, xào bơ, cháy tỏi,…

Gợi ý địa điểm

• Ốc Tô
  224 Xóm Chiếu, Phường 15, Quận 4
• Ốc Như
  650/4/29D Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10
• Ốc Đào
  Hẻm 212B Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
• Ốc Mắm Sữa
  282/4A Bùi Hữu Nghĩa, Phường 2, Quận Bình Thạnh

Bún đậu

Bún đậu hay còn gọi bún đậu mắm tôm. Một mẹt bún đậu đầy đủ bao gồm bún lá, đậu chiên, chả cốm chiên, thịt chân giò hấp, nem rán, lòng rán, rau ăn kèm và mắm tôm.

Gợi ý địa điểm

• Bún đậu Cô Khàn
  102/26 Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
• Bún đậu A Chảnh
  359 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 11, Quận 3
• Bún đậu Homemade
  01 Nguyễn Văn Tráng, Phường Bến Thành, Quận 1
  25 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh
  06 Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình
• Bún đậu Lâm Bô
  146 Nguyễn Đình Chính, Phường 8, Quận Phú Nhuận