Ai cũng biết nước ép rau củ quả rất tốt, nhưng liệu có thể uống đều đặn hằng ngày hay không, uống như thế nào mới hiệu quả.
Nếu uống nước ép rau củ quả không vì mục đích cụ thể chẳng hạn như nhằm giảm cân, mà chỉ đơn giản là để đã miệng, giải khát, thì có thể uống hằng ngày. Bạn có thể uống mỗi ngày với định lượng vừa phải, ưu tiên rau, không thêm đường.
Nhưng, lúc nào cũng có nhưng, đừng lạm dụng để không vô tình gây hại. Chẳng hạn, đối với người có bệnh tiểu đường, rối loạn đường huyết thì không nên uống quá nhiều trái cây ép.
Nước ép rau củ quả giúp cơ thể bổ sung vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, folate… Loại thức uống này ngon miệng, dễ tiêu hóa, bổ sung rau củ cho người ăn ít, cung cấp chất chống oxy hóa, giúp da dẻ tươi tắn hơn.
Tuy vậy, nếu uống sai cách có thể ảnh hưởng sức khỏe. Hầu hết nước ép sẽ loại bỏ bã, như vậy bạn bỏ mất phần chất xơ quan trọng tốt cho tiêu hóa, đường huyết, tim mạch.
Giải pháp linh động là thỉnh thoảng uống nước ép xay cả xác rau củ quả, hoặc ăn thêm rau củ tươi trong bữa ăn hằng ngày. Nên uống nước ép trong bữa ăn để hạn chế tăng đường huyết đột ngột.
Ngoài ra, một số loại nước ép cam, táo, dưa hấu, nho… chứa nhiều đường tự nhiên được hấp thu nhanh, dễ tăng đường huyết, gây cảm giác đói nhanh. Bạn có thể bị tăng đường huyết nếu ép nhiều trái cây.
Giải pháp là ưu tiên rau, kế đến trái cây tỷ lệ có thể 70% rau – 30% trái cây để tạo vị. Chọn ép cần tây, dưa leo, cải kale, rau bina, cà rốt, cà chua, gừng, chanh… Tránh ép các loại quả quá ngọt như nho, xoài, sầu riêng.
Nước ép ngon miệng, dễ uống nhưng đừng dùng quá nhiều. Có thể hình dung, uống vô cỡ 500 – 1.000 ml/ngày là bạn có thể bạn nạp lượng đường tương đương 3 – 5 trái cây lớn. Dung lượng hợp lý khuyến cáo là chừng 150 – 250 ml/ngày.
Nguồn: Vietnam Travel Life
