Hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền có mặt tại hơn 40 gian hàng ẩm thực được bố trí thành 3 khu vực Bắc, Trung, Nam.
Các gian hàng này do đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm từ hơn 40 đơn vị thành viên thuộc hệ thống Saigontourist Group đảm trách.
Bên cạnh đó, có các thương hiệu ẩm thực đến từ tỉnh Bến Tre, Tây Ninh, từ Vietnam Airlines, Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (Satra),…
Các món ăn được chế biến từ các đầu bếp khách sạn 5 sao: Caravelle Sài Gòn, New World Sài Gòn, Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn; các khách sạn cao cấp: Continental Sài Gòn, Đệ Nhất, Kim Đô, Oscar, Thiên Hồng, Đồng Khánh; Làng du lịch Bình Quới, Khu du lịch sinh thái Sài Gòn – Cần Giờ.
Ngoài ra, có món ăn từ tay nghề đầu bếp của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp nhiều tỉnh thành như: Sài Gòn – Hạ Long, Majestic Móng Cái, Sài Gòn – Phú Thọ, Sài Gòn – Kim Liên, Sài Gòn – Quảng Bình, Sài Gòn – Đông Hà, Saigontourane, Sài Gòn – Phú Quốc, Sài Gòn – Rạch Giá, Sài Gòn – Vĩnh Long, Sài Gòn – Đà Lạt, Sài Gòn – Mũi Né, Sài Gòn – Morin, Sài Gòn – Ninh Chữ, Sài Gòn – Phú Yên, Sài Gòn – Ban Mê, Sài Gòn – Côn Đảo…
Tỉnh Tây Ninh mang đến các món đặc sản như bò tơ Tây Ninh, các loại bánh tráng, muối Tây Ninh. Bến Tre mang đến những món ngon xứ dừa. Vietnam Airlines phục vụ các suất ăn hàng không. Satra phục vụ các món ăn chế biến nhanh.
Lễ hội năm nay tiếp tục phục vụ cà phê vợt, phong cách thưởng thức cà phê độc đáo của người Sài Gòn xưa, do Làng Du lịch Bình Quới đảm trách.
Lễ hội còn có hoạt động biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống. Các tiết mục biểu diễn quan họ, hô bài chòi, ca Huế, hát bội, đờn ca tài tử, múa trống Chhay-dăm Tây Ninh…
Các trò chơi dân gian: bịt mắt đập heo, đá cá, thắt lá dừa, thả banh, thảy banh, phóng phi tiêu, thảy vòng cổ chai, thảy đồng xu, lô tô, cờ tướng, cờ vua, lắc bầu cua…
Lễ hội còn bố trí 7 khu vực làng nghề thủ công truyền thống, tiêu biểu như làm bún, các loại bánh dân gian, đan tre, chằm nón, dệt chiếu cói, làm gốm…
Lễ hội dự kiến có thể phục vụ cùng lúc trên 12.000 khách, từ 16 -22 g hàng ngày liên tục trong 4 ngày 28, 29, 30, 31/3/2024.
Khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, giá trọn gói 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng được miễn phí.
